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引用元：僕らの知らない生活をする人たち 11人目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1127381142/
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60: おさかなくわえた名無しさん 2005/09/24(土) 22:25:08 ID:EG03e5ka
デパートで6年ほどバイトしていました。
棚卸しは社員とバイト・パートで店休日にやっていました。うちは文房具
だったので恐ろしく細かかったです。ペン一本から数えます。下準備をど
れくらいしているかで当日の労働量が決まりますｗ
発注を控え、在庫は極力少なくしていました。（なので棚卸しが終わった
らすぐこちらへ商品を納品してもらうよう、各メーカーさんに協力しても
らっていました）また、棚の下においている在庫を５、10単位にまとめて
当日は箱をかぞえればわかるようにしたり。また面倒くさいのは前金をい
ただいていて、かつまだお客様が商品を取りに来ていない状態の物も数に
入るので、そういう物の伝票あわせが大変でした。また棚卸し前にある程
度そういう案件をなくす努力も必要なんでした。（再度早めの来店を連絡
する、など）とにかく数を数えるのがきつかったです。
棚卸しは社員とバイト・パートで店休日にやっていました。うちは文房具
だったので恐ろしく細かかったです。ペン一本から数えます。下準備をど
れくらいしているかで当日の労働量が決まりますｗ
発注を控え、在庫は極力少なくしていました。（なので棚卸しが終わった
らすぐこちらへ商品を納品してもらうよう、各メーカーさんに協力しても
らっていました）また、棚の下においている在庫を５、10単位にまとめて
当日は箱をかぞえればわかるようにしたり。また面倒くさいのは前金をい
ただいていて、かつまだお客様が商品を取りに来ていない状態の物も数に
入るので、そういう物の伝票あわせが大変でした。また棚卸し前にある程
度そういう案件をなくす努力も必要なんでした。（再度早めの来店を連絡
する、など）とにかく数を数えるのがきつかったです。
51さんの話で私も思い出しました。私が売った大き目のカッターが殺人
事件がらみで使用され、（レシートから自分が売ったものとわかった）
調べのうちなのか警察が事情聴取に来られたことがありました。その事
件は同じ県内であったので、私も知っていましたがまさか自分が犯人と
接触してたとは。しかも妙に印象に残っていたんですね。後味の悪い思
い出です。
事件がらみで使用され、（レシートから自分が売ったものとわかった）
調べのうちなのか警察が事情聴取に来られたことがありました。その事
件は同じ県内であったので、私も知っていましたがまさか自分が犯人と
接触してたとは。しかも妙に印象に残っていたんですね。後味の悪い思
い出です。
51: おさかなくわえた名無しさん 2005/09/24(土) 19:51:29 ID:rzzko/JX
バイトしてたら、その店で買ったハサミで傷害事件起こしたヤツがいたらしくて
わざわざ他県から刑事さんが2人確認しに来たけどな。
しかし、「半年前に買ったらしい」って知らんがなｗ
わざわざ他県から刑事さんが2人確認しに来たけどな。
しかし、「半年前に買ったらしい」って知らんがなｗ
62: おさかなくわえた名無しさん 2005/09/24(土) 22:50:38 ID:UzHOn7YM
私もデパートに勤めていましたので棚卸のエピソードを少々。
棚卸前に交替で研修に行くんですが、棚卸のやり方の説明のあとに、必ず前回の不正と
懲戒処分の紹介がありました。
「こんなことしちゃダメよ」って注意ですね。
一番簡単なのは、棚卸前に不正に売上を計上し、その商品を個人のロッカーとか
用具入れに隠す方法。棚卸後に隠した商品を出してきて、返品があったように処理します。
うちは目標管理がうるさくて査定に大きく響くので、棚卸前に目標にギリギリ足りないと
そういう不正をやっちゃう人がいるんです。
悪質だと懲戒解雇、それほどでもないと左遷や降格です。
他の店から左遷されてきた人が、検品場で働いていました。いわゆる３Ｋの職場なんで、
みんな嫌がるんです。それに、売り場と違って売上がないので、あまり昇給が無いのも
不人気の原因です。
その人は検品場で5年ほど働き、転勤先で売り場復帰したらしいです。
棚卸前に交替で研修に行くんですが、棚卸のやり方の説明のあとに、必ず前回の不正と
懲戒処分の紹介がありました。
「こんなことしちゃダメよ」って注意ですね。
一番簡単なのは、棚卸前に不正に売上を計上し、その商品を個人のロッカーとか
用具入れに隠す方法。棚卸後に隠した商品を出してきて、返品があったように処理します。
うちは目標管理がうるさくて査定に大きく響くので、棚卸前に目標にギリギリ足りないと
そういう不正をやっちゃう人がいるんです。
悪質だと懲戒解雇、それほどでもないと左遷や降格です。
他の店から左遷されてきた人が、検品場で働いていました。いわゆる３Ｋの職場なんで、
みんな嫌がるんです。それに、売り場と違って売上がないので、あまり昇給が無いのも
不人気の原因です。
その人は検品場で5年ほど働き、転勤先で売り場復帰したらしいです。
67: おさかなくわえた名無しさん 2005/09/25(日) 03:45:42 ID:RvacXMF5
ちょっと小地味ですが、デパ地下サラダ量り売りの話です。
まず、朝は開店の2時間前に出勤して、サラダの盛り付けをします。
食材は全て真空パックで工場から送られてくるので、１品目2～5キットあるそれを
マニュアル通りに混ぜ合わせたり、組み合わせたりする作業です。
種類によっては前日の残りがあるので、残りを手前に持って来て美しく成形します。
（なので朝イチはおすすめしません）
私はウィンドウ担当でしたが、パック詰めの担当もいます。
デパ地下で皆さん見た目につられて散財する事もあると思いますが、
意外とこれはテクニックが必要で、上手にやると売り上げも
のびるので結構神経を使います。
講習もありますが、基本的に教える人（同じ店舗の人）が上手だと
技術もあがります。
開店後は減り具合を見ながら追加をしていくのですが
毎日夕方は大混雑なので、まさに１分を争う感じになり殺伐としてきます。
（笑顔は絶やさずにですけど）
暇な時間は販売をやりますが、慣れると言われたグラム＋前後5グラム１発で
入るようになり、オリジン等で重宝します。
閉店後は廃棄するものとしないものをわけて清掃し終了です。
食品の持ち帰りは基本的にできないので、終わった後に皆で食べたりしました。
つまんなかったですね。ごめん。
まず、朝は開店の2時間前に出勤して、サラダの盛り付けをします。
食材は全て真空パックで工場から送られてくるので、１品目2～5キットあるそれを
マニュアル通りに混ぜ合わせたり、組み合わせたりする作業です。
種類によっては前日の残りがあるので、残りを手前に持って来て美しく成形します。
（なので朝イチはおすすめしません）
私はウィンドウ担当でしたが、パック詰めの担当もいます。
デパ地下で皆さん見た目につられて散財する事もあると思いますが、
意外とこれはテクニックが必要で、上手にやると売り上げも
のびるので結構神経を使います。
講習もありますが、基本的に教える人（同じ店舗の人）が上手だと
技術もあがります。
開店後は減り具合を見ながら追加をしていくのですが
毎日夕方は大混雑なので、まさに１分を争う感じになり殺伐としてきます。
（笑顔は絶やさずにですけど）
暇な時間は販売をやりますが、慣れると言われたグラム＋前後5グラム１発で
入るようになり、オリジン等で重宝します。
閉店後は廃棄するものとしないものをわけて清掃し終了です。
食品の持ち帰りは基本的にできないので、終わった後に皆で食べたりしました。
つまんなかったですね。ごめん。
68: おさかなくわえた名無しさん 2005/09/25(日) 03:55:10 ID:tyoJTlpm
デパ地下とはいえ食品加工会社から仕入れているのですね。
ちょっと幻滅。
ちょっと幻滅。
70: おさかなくわえた名無しさん 2005/09/25(日) 06:13:25 ID:RvacXMF5
>>68
私の働いていた店は自社工場を持っていたのでそこから送られてきます。
キットで送られてきますが、もちろん味を作っているのは本社です。
最初はびっくりしましたがデパ地下にはその場で作っているものは実演以外は
意外と少ないと思います。
私の働いていた店は自社工場を持っていたのでそこから送られてきます。
キットで送られてきますが、もちろん味を作っているのは本社です。
最初はびっくりしましたがデパ地下にはその場で作っているものは実演以外は
意外と少ないと思います。
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